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目前分類：蛋糕甜點 (9)

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王子的生日快到了
想起上次幼稚園老師在連絡簿上提到
王子曾很興奮的跟同學提起媽媽用攪拌器做蛋糕
想必做蛋糕這件事情肯定讓他印象深刻
也許可以在他生日當天做些小蛋糕讓他帶去跟同學分享
Google了一下

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這是參考楊桃的【本場長崎風蜂蜜蛋糕】 做的
糖減半到250g
做好後包起來隔天享用更濕潤囉!
因為不太會切蛋糕,切口超醜的

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這是參考慵懶貓的食譜做的, 好好吃喔~~

因為沒有新鮮草莓,我使用藍莓果醬代替, 增添酸甜的感覺

量則增加到9公分的陶杯4個

入烤箱前的cheese糊
 

烤好的蛋糕, 澎澎的, 很可愛

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這是參考"孟老師的一百道小蛋糕"做的

材料上做了一點小變動:

奶油: 180g

沒有紅糖所以用一般白砂糖代替,量也減少為80g

口感略為鬆軟

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昨晚參考Kraft 網站上的食譜做了一直想嘗試的Chocolate Cheesecake.  可能是因為cream cheese放的不夠, 所以吃起來不夠密實. 口感比較偏軟.

8吋模一個, 周圍舖上烤紙 (脫模時比較容易)

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一直都很喜歡吃港式的芝麻糊
而夏天來個清涼的芝麻奶酪應該是最過癮的了~~
這是參考網友芭仔的配方,小改良後的

材料:
1. 黑芝麻醬 1.5 匙

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8吋的貝印圓模

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上次的香草磅蛋糕小成功之後
這裡拜繼續挑戰巧克力戚風
用的是網路上買來的8吋戚風模
烤好以後因為放在烤箱附的烤網上
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YES! My first home made cake!!
這本"蛋糕‧餅乾‧小點心" 裡有詳細的步驟跟圖解
簡單的步驟很適合像我這樣的初學者


表面好像烤太焦了, 可是味道還不錯喔
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